Een heerlijk bijgerecht voor het kerstmenu: gegratineerde groene asperges!

Zin in de kerstdagen? Maar nog geen idee wat je allemaal gaat bereiden voor het kerstdiner? Wij vonden dit heerlijke bijgerecht voor het kerstmenu. Heerlijk bij een stukje vlees of vis! En de ingrediënten zijn natuurlijk te verkrijgen bij de ondernemers op de markt. Zij helpen je graag met het vinden van de juiste producten. 

Ingrediënten

  • 350 gr groene asperges
  • 5 plakken parmaham rolletjes
  • 50 gr geraspte kaas
  • 125 ml kookroom
  • 1 eetlepel hazelnoten
  • Snuf Italiaanse kruiden

Bereiding

Verwarm de grill (of oven). Snijd de laatste 2 cm van de asperges af. Kook de asperges 6 minuten voor in een pan met water. Laat ze daarna goed uitlekken. Doe de kookroom in een pannetje en breng aan de kook. Laat 40 gr kaas hierin smelten. Voeg de Italiaanse kruiden toe en roer door en laat de saus iets indikken.

Maak pakketjes van 3  groene asperges en rol ze in een plak parmaham. Leg ze in een ovenschaal. Giet de kaassaus er over. Bestrooi met de rest van de kaas en wat gehakte hazelnoten. Gratineer de asperges 5 min onder grill tot de kaas iets bruin kleurt. Eetsmakelijk!


(recept via www.leukerecepten.nl)

Deel op Facebook Verstuur per mail