Bizon Ossenhaas?
Geldig op Wk 49 Markten: Centrum (Vrijdag 07:30 - 13:00 uur), Centrum (Zaterdag 09:00 - 17:00 uur) 36.95 i
Marktslagerij De Groene Horizon
Omschrijving
Bizonvlees heeft een iets zoetere en rijkere smaak dan rundvlees, maar is een flink stuk gezonder. Het bevat 75% meer proteïnen dan gemiddeld vlees, 40% meer ijzer en erg weinig vet. Bizonvlees is zelfs magerder dan kip. Geen wonder dat de Amerikaanse hartstichting bizonvlees prijst als ‘een onderdeel van een dieet dat vriendelijk is voor het hart’. Omwille van de delicate structuur is het aan te raden het vlees niet te hard te bakken.